麻六记酸辣粉被曝发霉 代工商道歉

近日，麻六记酸辣粉被曝发霉遭开市客所有门店下架引发热议。据了解，该产品由四川白家阿宽食品产业股份有限公司代工生产。7月27日，白家阿宽发布道歉声明，称由其代工的麻六记270g规格酸辣粉部分批次出现质量问题，涉及2025年6月16日、6月18日两个批次，因生产过程消杀环节不足，导致产品可能受细菌污染，出现粉饼发白、发霉现象，目前所有存在质量风险的该规格产品已全部下架。

白家阿宽称，公司已发出召回通知，针对购买上述问题批次产品的消费者，可联系原商家退货退款，或通过白家阿宽官方客服登记处理，公司承担退货费用并按规定补偿。并表示，公司已全面整治生产质量管理，加强消杀工艺管控，升级质量实时监测流程。后续将以更高标准管控生产全环节，确保产品安全。白家阿宽还就此次质量问题向消费者和麻六记品牌致歉。